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食品中含大量甲醛已經(jīng)危害我們健康,該如何去除?
發(fā)布時(shí)間: 2020-6-22 11:18:34     發(fā)布人: 柘大檢測

眾所周知,新裝修的房子都含有甲醛,會危害我們健康,所以市面上有很多的甲醛治理公司專業(yè)從事新家甲醛治理業(yè)務(wù)??墒牵峙潞芏嗳硕疾恢?,我們常吃的食品中也含有甲醛,而且含量還不低,呼吸甲醛和食用甲醛都會嚴(yán)重危害我們的健康,那么接下來我就說說,食品中甲醛該如何去除:

食品中為什么會有甲醛?

 

食品中甲醛含量很高

食品自帶甲醛:海捕魚類,甲殼類,軟體動物,養(yǎng)殖魚類、蝦及加工制品,普遍都含有天然甲醛,其中甲醛本底含量較高的如長蛇鯔、細(xì)蛇鯔、龍頭魚等。蘋果以及洋蔥、番茄、菠菜等均含有560 mgkg的甲醛。包裝袋含甲醛:橡皮筋、塑料袋、泡沫箱、密封膠等都含有一定量的甲醛,會釋放被食物吸收。食品廠消毒劑:甲醛用于設(shè)施消毒、工具消毒。一般1%的福爾馬林(甲醛)可用于空間消毒,消毒后如果不徹底通風(fēng)清除,食品中就會殘留一定量甲醛。非法人工添加:近年來,一些不法商人和制造商利用甲醛的一些特點(diǎn),如腐蝕,延長保質(zhì)期,增加耐水性,韌性,將其非法添加到食品中。200012月,南寧市檢測到紅薯粉絲含有甲醛,檢出率為70%,含量最高達(dá)521.86 mgkg。甲醛浸泡后產(chǎn)品的感官性狀、保鮮時(shí)間、口感等都有很大改善,同時(shí)也增加了水產(chǎn)品的毒性,營養(yǎng)價(jià)值有較大損失,不僅損害了消費(fèi)者的利益,并且直接危害到消費(fèi)者的食用安全。如何去除食物中甲醛?

 

如何去除食品中甲醛

大量清水或者純水清洗:用大量的清水清洗食品,能有效去除食品表面的甲醛。如果選擇用瓶裝超純水,效果更好,經(jīng)過試驗(yàn)表明,利用瓶裝超純水對蔬菜進(jìn)行浸泡和清洗,能去除食物表面99%的甲醛。含氨基化合物的甲醛清除劑:例如含有氨基酸(L一半胱氨酸),這種清除劑具有消率高、能耗低、水溶性好、成本低,操作簡單和無毒等優(yōu)點(diǎn)多酚類甲醛清除劑:出茶多酚作為甲醛清除劑不僅效果明顯(優(yōu)于氨基類),還有保鮮作用,并且對細(xì)胞的損傷具有保護(hù)作用,多重效果更能體現(xiàn)出茶多酚安全實(shí)用的價(jià)值;此外,復(fù)配型成分的甲醛清除劑去除甲醛的效果要優(yōu)于單一成分。

 

茶多酚有去除甲醛的功效

總結(jié),食品中含有大量甲醛,必須引起重視,可以選擇含有氨基酸和茶多酚成分的甲醛清除劑,或者大量的瓶裝超純水進(jìn)行清洗,從而有效降低甲醛。

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